yokohama-hodogaya’s diary

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ブリ大根レシピ(孫に役立つ情報クチコミ評判マゴニ)

ブリ大根レシピ(孫に役立つ情報クチコミ評判マゴニ)

magoniマゴニです孫に役立つ情報を発信します
まだ作りたてのサイトですがよろしくお願いします
こんにちは
イクメンツヨポンの子育て日記です

今回は忙しいママちゃんにブリ大根を作ります

育児も家事も二人で協力してやる

ブリ大根レシピです

ブリ   2切れ

大根   大きくカットしたものを4個

水    180ミリ

醤油   大さじ2

みりん  大さじ2

砂糖   大さじ1

しょうが ひとかたまり

顆粒出汁 小さじ1

いつもの料理に少し手間をかけてみます

お米を研いで

冷蔵庫で1時間冷やしてみます

これが美味しく炊けるって

テレビでやってましたよ

さあ

どうなるか

と言ってもうちは玄米です

お湯を沸かしました

沸騰したら

ブリの切り身をサッと茹でます

これで

魚の生臭さを取りたいと思います

いつもね

ママちゃんが

魚が生臭いと言うので

今回は下茹でをしっかりしてみましょう

そして

洗う

洗っていいの?

いいみたいなんです

そして水をキッチンペーパーで

しっかり取る

んで

今度は

鍋を洗って

大根を下茹でします

大根はこんな大きさでこんな量でいいかな

沸騰して

15分ほど

弱火で

大根を柔らかくします

お米のとぎ汁で茹でるのがいいみたいです

私は水で下茹で

んで

その後の調味料を準備

みりん

醤油

砂糖

生姜

生姜は

こんな感じで大きめにカットしてみました

ブリオンは特に意味はないです

生姜はね

買ってきたら

皮を向いて

乾燥させて

ラップして

冷凍して保存してます

大根も下茹でしたので

作るよ

お水をワンカップ

180ミリね

お醤油みりん

大さじ2杯づつ

砂糖

大さじ1

顆粒出汁

小さじ1

さっきの生姜を入れて

まず煮立たせる

こんなことをしてたら

1時間経ちました

玄米炊きます

はい

沸騰したので

材料入れて

全然

半分ぐらいしか

煮汁こないよ

大丈夫?

火は弱火

クッキングシートで

落し蓋

これで20分

どうかな

ひっくり返そうか

ひっくり返して

15分

できました

玄米

いつもより美味しく感じます

ブリ大根

いい色に成りました

大根もいい感じの煮え加減で

ブリもいいです

今日は

ネバネバ丼です

えー

玄米の味がいつもと違うか

わかりづらいメニューです

いっか

ナトゥの賞味期限が今日までだったんで

しょうがないです

ネバ丼

いいね

コロナに負けるな

ブリのふわふわと

味の染み加減

それと

砂糖が効いてるね

美味しい

渾身のできです

大根も美味しい

良かった良かった

今日はヘルシオ使わずでした

へーい

ヘルシオ

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magoni